MAISTAMISMUISTIO
Tuoksu: Karamellipopcorn, ripaus mustapippuria ja kukkaisia vivahteita.
Maku: Paahdettu tammi, greippi ja mausteet.
Jälkimaku: Vilja, neilikka ja tuore minttu.
BRÄNDI
Method & Madness, kirjaimellisesti Menetelmä ja Hulluus, sijaitsee entisessä Midletonin tislaamon varastotilassa Irlannissa. Tämä mikrotislaamo toimii oppilaitoksena nuorille tuleville tislaajamestareille. Se on alalla ainutlaatuinen tapa hankkia kokemusta kokeneiden mestareiden rinnalla, mutta myös tehdä monenlaisia kokeiluja tuotannon aikana. Tämä on luultavasti se hulluus, johon sen nimi viittaa. Midleton tuottaa kaikkiaan noin 65 miljoonaa litraa puhdasta alkoholia vuodessa, mutta Method & Madness tuottaa Forsyths-tislauslaitteillaan, joiden tilavuus on 2500 ja 1500 litraa, vain 50 000 litraa. Mikro-tislaamo tekee kokeiluja mallas- ja mallasettömällä ohralla sekä rukiilla. Se tuottaa siten single grain -viskiä, irlantilaista single pot-still -viskiä, joka on kolminkertaisesti tislattu, ja tietysti single malt -viskiä. Näiden erilaisten viskien lisäksi M&M tuottaa myös giniä, jossa on sitrushedelmien ja kukkien aromia ja joka koostuu 16 kasvista. Pullot on suunnitellut kaksi suunnittelijaa, Matthew Bolger ja Emelie Lidström M&E-studiolta. Bolger on irlantilainen ja Lidström ruotsalainen.
> Kaikki irlantilaiset viskit
