HEPP Tharcis 8 Ans on alsacelainen single malt -viski, jota valmistaa Hepp-tislaamo, joka sijaitseeBas-Rhinissa 30 km Strasbourgin pohjoispuolella. Tämä ranskalainen viski on kypsynyt 100-prosenttisesti ensimmäisen täytön 225 litran sherrytynnyreissä, jotka tislaamon mestari on valinnut huolellisesti (hidas väheneminen, ei värjäystä eikä kylmäsuodatusta). Tämä single malt on väriltään ja kypsyydeltään vaikuttava. 45-prosenttinen viski on elegantti, monipuolinen ja voimakas, ja siinä on mausteiden, tumman suklaan ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Ranskalainen viski, jossa on alsacelainen luonne.
Tuoksu: Voimakas, punaisia marjoja, luumuja ja eksoottisia puulajeja. Sitten vaniljan, kaakaon ja mausteiden vivahteita.
Maku: Harmoninen ja pehmeä, tyypillinen Speyside-viski, jossa on ruskean karamellin ja päärynäsirupin aromia. Maussa on mausteisia vivahteita, jotka muistuttavat lakritsia ja hieman neilikkaa.
Jälkimaku: Pitkä, suussa sulava, upea puinen.
BRÄNDI
Uberachissa Alsacessa sijaitseva HEPP-tislaamo erottuu perinteisestä osaamisestaan. 1800-luvun alussa Hepp-perhe, joka oli liikkuvia tislaajia, tislaa Uberachin asukkaiden hedelmätarhojen hedelmiä. Vuonna 1972 René Hepp ja hänen poikansa Tharcis päättävät perustaa tislaamon ja markkinoida väkeviä alkoholijuomia, joiden hedelmät ovat vielä nykyäänkin peräisin yksinomaan Uberachista ja sen ympäristöstä. Innostuneena tislaajan ammatistaan ja haluten hyödyntää Alsacen panimoperinnettä, Heppin perhe ryhtyi vuonna 2007 valmistamaan alsacelaisia viskejä, joilla on I.G.P.-merkintä.