Blend-viski

Blended Whisky tai Blend: nämä ovat tunnetuimpia, ja ne ovat sekoitus erilaisia “mallasviskejä” ja “viljaviskejä”. Yksi blended-pullo voi sisältää jopa 50 erilaista viskiä. Tämä whisky-tyyppi syntyi 1800-luvulla skotlantilaisen Glenlivet-tislaamon ansiosta, ja se on nykyään maailman eniten kulutettu whisky. Lisätietoja

Mikä on blend-viski?

Blend-viski on viskityyppi, joka valmistetaan sekoittamalla useita erilaisia viskejä. Blend-viskeihin voi kuulua viskejä eri tislaamoista. Tislaamot sekoittavat usein mallas- ja viljaviinoja luodakseen sekoituksen, vaikka jotkut sekoitukset sisältävätkin vain mallasviskiä. Sekoittamisen tarkoituksena on luoda viski, jonka maku on monimutkaisempi ja tasapainoisempi kuin single malt -viskillä. Blendit valmistetaan usein käyttämällä eri alueiden tai tislaamojen viskejä, jotta lopulliseen viskiin saadaan ainutlaatuisia makuja ja aromeja. Blendit voidaan myös kypsyttää eri pituisia aikoja, jotta maku saa vielä enemmän syvyyttä. Blend on maailman suosituin viskityyppi. Suosittuja blend-viskimerkkejä ovat muun muassa Johnnie Walker, Chivas Regal ja Dewar’s.

Mitä eroa on blended-viskillä ja single malt -viskillä?

Suurin ero blended-viskin ja single maltin välillä on niiden valmistusmenetelmä.
Blended whisky valmistetaan sekoittamalla erilaisia viskejä eri tislaamoista. Näihin voi kuulua sekä mallas- että viljaviskejä. Viskien sekoittamisen tarkoituksena on luoda lopputuote, jonka maku on tasapainoinen ja monipuolinen. Blendit voivat vaihdella huomattavasti maun, täyteläisyyden ja luonteen suhteen riippuen sekoituksessa käytettyjen viskien tyypeistä ja suhteista. Blendit kypsytetään usein eri pituisia aikoja, jotta niiden maku saa syvyyttä ja monimutkaisuutta. Sen sijaan single malt valmistetaan mallasohrasta ja yhdessä ainoassa tislaamossa.

Miten sekoitettu viski valmistetaan?

Blend-viskin valmistus käsittää useita vaiheita, kuten eri viskien valinnan, sekoittamisen ja kypsyttämisen. Blend-viski valmistetaan seuraavasti:

Whiskyjen valinta: Blendeihin voi kuulua mallas- ja viljaviinejä eri tislaamoista. Blendien valmistajat ostavat usein viskitynnyreitä eri tislaamoista luodakseen ainutlaatuisen sekoituksen.
Sekoittaminen: Valitut viskit sekoitetaan keskenään sekoituksen luomiseksi. Eri viskien osuudet sekoituksessa voivat vaihdella huomattavasti halutun maun mukaan.
Suodatus: Sekoitus suodatetaan sitten epäpuhtauksien ja ei-toivottujen hiukkasten poistamiseksi.
Kypsytys: Kuten single malt -viskeissä, sekoitukset kypsytetään tammitynnyreissä useita vuosia maun ja värin kehittymisen varmistamiseksi. Tynnyrit voivat olla uusia tai niissä on voinut olla aiemmin viskiä tai muita väkeviä alkoholijuomia.
Lopullinen sekoitus: Kun kypsytys on päättynyt, sekoitus yhdistetään lopullisen maun luomiseksi. Sekoitusten valmistajat voivat sekoittaa erilaisia tynnyreissä kypsytettyjä viskejä luodakseen lopputuotteen, jolla on tasapainoinen ja monipuolinen maku.
Blend-viskin valmistus edellyttää eri mallas- ja viljaviskien valintaa, niiden sekoittamista, suodattamista, tammitynnyreissä kypsyttämistä ja lopullista sekoittamista tasapainoisen ja monipuolisen maun luomiseksi. Kypsytysprosessi on yksi blend-viskin valmistuksen tärkeimmistä vaiheista, koska se kehittää viskin maun ja värin.