Islay-viski

Islay on pieni villi saari Skotlannin lounaisrannikolla. Se on oma alueensa ja ainutlaatuinen maailma viskien maailmassa. Islayn saari on single malt -viskin tuotantoalue, joka erottuu muista jo pelkästään tuoksunsa perusteella. Islayn saari on merituulen pyyhkimä, ja neljännes sen pinta-alasta on turvesoita. Saarella on viljelyyn sopivaa hedelmällistä maata ja melko aurinkoinen mikroilmasto. Tislaamot ovat sopeutuneet näihin erilaisiin maaperä- ja ilmasto-olosuhteisiin ja käyttävät turvetta maltaan kuivattamiseen, mikä antaa viskeille voimakkaan savuisen maun. Islayn single malt -viskeissä on myös suolainen maku, erityisesti saaren eteläosassa sijaitsevissa tislaamoissa tuotetuissa viskeissä: Ardbeg, Lagavulin ja Laphroaig. Caol Ila– ja Bowmore-viskit ovat vähemmän turpeisia, mutta niillä on vahva luonne. Kaksi muuta tislaamoa erottuvat joukosta: Bunnahabhain ja Bruichladdich, jotka tuottavat hienostuneita, tyylikkäitä ja vähän turpeisia viskejä, lukuun ottamatta Port Charlotte ja Octomore lukuun ottamatta, joka on Bruichladdichin vuodesta 2001 lähtien tuottama voimakkaasti turpeinen single malt. Lopuksi, vuonna 2005 perustettu Kilchoman on aito tislaamo, joka tuottaa turpeista mallasviskiä, jossa on merellisiä vivahteita. >> Kaikki skotlantilaiset viskit

Kuinka vierailla Islayn saarella ja sen tislaamoissa?

Valmistettu viski on vuorotellen voimakkaan merellisen tuoksuinen, turpeinen tai jopa savuinen tai lähes pippurinen. Se on yksi turpeisen viskin ystävien suosituimmista alueista, mutta älä erehdy: vaikka suurin osa saarella tuotetuista viskeistä onkin enemmän tai vähemmän savuisia/turpeisia, toiset eivät ole sitä lainkaan. Islay: tislaamojen saariUpeassa Hebridien saaristossa sijaitsevalla Islaylla on kuitenkin oma erityinen auransa, joka houkuttelee sinne lukuisia turisteja ympäri vuoden. Jotkut tulevat nauttimaan raikkaasta ilmasta, pyöräilemään teillä tai vaeltamaan, mutta sen todellinen vetovoima onkin muualla: sen herkullisissa viskeissä.Pienellä saarella, jolla asuu vain hieman yli 3000 asukasta, sijaitsee 9 viskitislaamoa, jotka kuuluvat maan tunnetuimpiin. Voimme tietysti mainita ne kaikki, sillä yksikään niistä ei ansaitse jäädä mainitsematta tässä artikkelissa: Kilchoman la fermière, Bowmore, kaunis, Laphroaig, Ardbeg selviytyjä, Lagavulin legendaarinen, Bruichladdich, rohkea, Bunnahabhain, Caol Ila ja uusin tulokas: Ardnahoe.Islayn single malt -viskien erityispiirre ja maailmanlaajuinen maine johtuu myös turpeesta! Tämä ihmeellinen ainesosa, joka vuosia sitten oli vain halpaa polttoainetta lämmitykseen ja ruoanlaittoon, on nykyään saaren todellinen “kasvullinen kulta”, joka antaa Islayn viskeille niiden ainutlaatuisen maun.>Suurin osa (huomio, ei kuitenkaan kaikki!) saarella tuotetuista viskeistä omaa tämän alueelle tyypillisen turpeisen maun, joka on jo pitkään kiehtonut monia single malt -viskien ystäviä! Miten turpeinen viski valmistetaan? Yksinkertaisesti kuivaamalla mallasohralla turpeella. Tämä vaihe mahdollistaa viljan fenolien ja siten savuisen/turpeisen aromin tiivistymisen ennen panimo-, käymis-, tislaus- ja kypsytysprosessia.Jos Islayn 9 tislaamoa eivät vielä riitä, muutaman minuutin lisämatka lautalla vie sinut kymmenenteen tislaamoon, joka ei ole mikään vähäpätöinen: Jura, joka nimensä mukaisesti sijaitsee pienellä Jura-saarella Islayn edustalla (suosittelemme tietysti hyödyntämään tilaisuutta käydä katsomassa upeita Paps of Jura -kukkuloita ja nousemaan hieman korkeammalle!).Islayn saarelle matkustaminen on ehdottomasti pakollinen kohde jokaisen viskin ystävän toivelistalla, mutta ennen sinne lähtöä on tietysti muutamia asioita, jotka on hyvä tietää!

Milloin kannattaa matkustaa Islayn saarelle?

Jokainen vuodenaika tuo mukanaan oman tunnelman Islaylle, mutta varo kuitenkin, että saatat törmätä turistilaumoihin kesäkaudella toukokuusta syyskuuhun ja erityisesti toukokuussa, kun saarella järjestetään kuuluisa Feis Ile -festivaali.Jos pidät juhlavasta tunnelmasta ja haluat hankkia harvinaisia pulloja (jokainen saaren tislaamo julkaisee kyseisellä viikolla erityisen rajoitetun erän, joka on erityisen haluttu ja spekulaation kohteena sekä joidenkin jälleenmyyjien iloksi…), voin vain suositella, että tutustut tämän festivaalin ainutlaatuiseen tunnelmaan, jossa Islayn nestemäinen kulta on kunniassa. Joka viikonpäivä on erityinen “avoimien ovien päivä” eri tislaamoissa, ja saarella järjestetään monia aktiviteetteja (konsertteja jne.). Jos olette lähistöllä, älkää missatko Bruichladdichin tislaamon avointa päivää, jossa on aina tarjolla maistiaisia ja juhlia!Jos haluatte enemmän rauhaa, paras vaihtoehto on vierailla Islaylla matkailukauden ulkopuolella, eli mieluummin maalis-, huhti- tai lokakuussa. Lämpötilat ovat vielä leudot, tislaamot ovat auki ja saaren harvat hotellit ovat tietysti vähemmän ruuhkaisia. Jos kuitenkin on jokin aika, jota kannattaa välttää, se on vuodenvaihteen juhlapyhät, sillä useimmat tislaamot ovat suljettuina vuosittain tänä aikana. Tarkista asia huolellisesti ennen matkan suunnittelua, jotta vältät pettymykset.

Kuinka kauan Islayn saarella kannattaa viipyä?

Saarella vietettävän ajan pituus riippuu täysin omista toiveistasi ja siitä, kuinka monta tislaamoa haluat käydä katsomassa: Islaylle ei voi tehdä päiväretkeä, vaan sinun on varattava vähintään kaksi kokonaista päivää. Suosittelemme 3 päivää, jotta voit todella uppoutua saaren ainutlaatuiseen tunnelmaan, mutta ihanteellinen kesto olisi 3–5 päivää, jotta voit nauttia kaikesta, mitä saarella on tarjottavanaan, ja varata puoli päivää vierailulle naapurisaarelle Juralle, joka on todella vaivan arvoinen!

Kuinka päästä Islayn saarelle?

Saarelle pääsee kahdella tavalla: meriteitse tai lentäen! Pienestä koostaan huolimatta Islaylla on pieni lentokenttä, jonne pääsee suoralla lennolla Glasgow’sta Loganair-lentoyhtiön lennolla.Jos sinulla ei ole kiirettä ja haluat nauttia maisemista, suosittelemme valitsemaan tien ja lautan yhdistelmän Glasgow’sta tai Edinburghista (matka kestää noin päivän, joten voit pysähtyä matkan varrella). Et varmasti tule pettymään maisemien kauneuteen. Kyllä, Kennacraigin pieneen satamaan (saapuminen Islaylle Port Askaigin tai Port Ellenin kautta) ei ole moottoritietä, mutta se onkin hyvä, sillä lupasimmehan opettaa teille, kuinka ottaa aikaa!Lähtekää sitten muutaman tunnin matkalle (säästä riippuen, joka voi olla joskus oikukas tällä alueella, tarkistakaa etukäteen, että lautta kulkee!) Hebrideille. Yhteydet hoitaa CalMac Ferries -yhtiö, ja laivalla on jopa ravintola. Kuten kaikkialla Skotlannissa, suosittelemme varaamaan liput etukäteen, jos mahdollista, jotta vältyt stressiltä.

Missä yöpyä Islaylla?

Ensinnäkin vinkki: varaa majoitus ajoissa, jopa hyvin ajoissa, jos haluat nauttia festivaalista (vähintään vuosi etukäteen). Islaylla on hyvin vähän hotelleja ja majataloja. Tässä kuitenkin muutamia testattuja ja hyväksyttyjä majoituspaikkoja:- ISLAY PODS: viehättävät, täysin varustellut puumökit (terassilla grilli) merenrannalla Laphroaigin ja Lagavulinin tislaamojen välissä. Edullinen, viehättävä, omaperäinen ja mukava!- PORT CHARLOTTE HOTEL: todellinen instituutio saarella, jossa nukkuu hyvin, syö hyvin ja omistajat ovat erittäin ystävällisiä (kuten koko saaren väestö). Hotelli sijaitsee pienessä Port Charlotten kylässä, lähellä Bruichladdichin tislaamoa.- ISLAY HOUSE: mukavuuden, aitouden ja ylellisyyden keidas tässä suuressa historiallisessa rakennuksessa, joka on äskettäin kunnostettu saaren ensimmäiseksi todelliseksi viehättäväksi boutique-hotelliksi.Seikkailunhaluisimmille matkailijoille Islaylla on myös erinomaiset mahdollisuudet majoittua asuntoautossa tai leirintäautossa, sillä saarella on upeita paikkoja, joissa voi pysäköidä yöksi nauttimisen jälkeen auringonlaskun (ja muutaman dramin ja paikallisten merenelävien) jälkeen.

Mitä muuta Islayn saarella on nähtävää ja koettavaa tislaamojen lisäksi?

Vaikka saari onkin tunnettu pääasiassa toiminnassa olevista tislaamoistaan, siellä sijaitsee myös kaunis nukkuva kaunotar (joka kuitenkin herää pian uuteen elämään): entinen Port Ellenin tislaamo, jonka vaikuttavan, saaren tislaamoille tyypillisen suuren kyltin voi vielä ihailla kävelyllä rannalla. Nykyään legendaarinen tislaamo (suljettu 1980-luvun alussa) toimii omistajansa Diageo-konsernin mallasvarastona, mutta sen kunnostusprojekti on käynnissä.Vaikka viski onkin erittäin suosittua, joskus on hyvä pitää pieni tauko, ja saarella on tarjolla monia aktiviteetteja: vaellusta, pyöräilyä, lintujen tarkkailua, meren antimien maistelua ja jopa paikallisten käsityöläisoluiden (Islay Ales) maistelua!Muutamia kiinnostavia vierailukohteita:– Machirin ranta (muistuttaa varmasti yhtä suosikkiviskiäsi, eikö? Kyllä, kyseessä on herkullinen Kilchoman Machir Bay, ja jos et ole vielä maistanut sitä, suosittelemme lämpimästi kokeilemaan!)- American Monument- Dunyvaigin linna (tai oikeastaan linnanrauniot)- Loch Gruinartin luonnonsuojelualue, jossa voi ihailla upeita lintuja kauniissa luonnonympäristössäMuutama viski, joita kannattaa maistella ennen lähtöä tunnelman luomiseksi:- Lagavulin 8 ja Lagavulin Distillers Edition: Klassisen ja ajattoman Lagavulin 16:n lisäksi tislaamo tarjoaa monia muita yhtä laadukkaita tuotteita. Tässä on kaksi niistä, jotka kannattaa ehdottomasti kokeilla (äläkä luota pullon ikämerkintään, sillä joskus laatu ei riipu vuosien määrästä, ja tämä Lagavulin 8 on siitä elävä todiste)!- Port Charlotte 10 ja Bruichladdich Classic Laddie: Aloitetaan Classic Laddie -viskistä, joka on pullotettu alkuperäiseen turkoosiin pulloon ja saa unohtamaan, että Islay = turve. Jatketaan sitten Port Charlotte 10 -viskillä, joka on erittäin taitavasti valmistettu must-have-tuote. Bruichladdich on jo muutaman vuoden ajan pyrkinyt muuttamaan alan sääntöjä, ja “progressiiviset tislaajat” ovatkin todella taitavia!- Caol Ila Distillers Edition ja Caol Ila 18: Varmasti yksi saaren tuotteliaimmista tislaamoista, joka kuitenkin muistaa, että määrä voi olla synonyymi laadulle, ja nämä kaksi tuotetta vahvistavat sen loistavasti.- Ardbeg 10 ja Ardbeg Uigeadail: 10-vuotias versio on upea turpeen makuinen hirviö, juuri sellaisena kuin me sen pidämme, kun taas Uigeadail pyöristää makua herkullisesti osittaisella kypsytyksellä entisissä sherrytynnyreissä (Xérès) luoden upean kaksinaisuuden turpeen ja hedelmän välillä. Rautainen käsi samettihansikkaassa!- Kilchoman Machir Bay ja Kilchoman Sanaig: tämä pieni maatiladistilleria hurmaa sinut varmasti näillä kahdella erinomaisesti valmistetulla tuotteella.- Laphroaig 10: ikoninen tuote, jonka hinta-laatusuhde on todennäköisesti vertaansa vailla. Lyhyesti sanottuna, herkullinen turpeen makuinen pommi, joka sinun on ehdottomasti kokeiltava.
Kilchoman, perustettu vuonna 2005, oli vielä hiljattain saaren uusin tulokas (se on muuten saaren ainoa tislaamo, joka sijaitsee sisämaassa ilman suoraa pääsyä merelle). Nyt on vuorossa vuonna 2019 perustettu Ardnahoe-tislaamo, jonka omistaa itsenäinen pullottaja Hunter Laing, joka on ottanut haltuunsa tämän “nuoren tulokkaan” tittelin. Kyseessä on yli 15 miljoonan euron kunnianhimoinen projekti, johon kuuluu upea vierailukeskus. Ymmärrätte varmaan, mihin pyrimme? Nuoresta iästään huolimatta kannustamme teitä vierailunne aikana tutustumaan tähän nuoreen ja pirteään tislaamoon, sillä jo pelkästään panimohuoneesta avautuva panoraamanäkymä on ehdottomasti näkemisen arvoinen!Nyt kun olemme saaneet suunne vetistymään (tai pikemminkin viskistä…), voitte rauhassa suunnitella seuraavaa matkaa Skotlantiin. Toivomme, että käytte tervehtimässä Islayn tislaamoita puolestamme. Pssst! Muista vilkuttaa jokaiselle autolle, jonka kohtaat saaren teillä. Paikalliset ovat erittäin vieraanvaraisia ja toivovat sinunkin olevan!