MAISTELUHUOMAUTUS
Tuoksu: Sherry, mutta ei liian voimakas. Avaa hitaasti mustikkaisten hedelmien ja kardemumman aromit. Tunnistat tämän tuoksun, jos olet koskaan syönyt punaisilla marjoilla täytettyä suklaata. Aromit kolakivistä, appelsiininkuoresta, kanelista, punaviinistä ja suklaakakusta nousevat esiin.
Maku: Maku on juuri sellainen kuin odottaa. Se on aromaattinen, paksu, melkein siirappimainen, ja siinä on kuivattuja hedelmiä, talvisia mausteita, tummaa suklaata, sherryllä maustettua tammea, neilikkaa ja paahdettua ruskeaa sokeria.
Jälkimaku: Jälkimaku on täynnä mustaherukkahilloa ja savustettuja pähkinöitä.
BRÄNDI
Vuonna 2000 perustettu Compass Box on pieni blend-viskejä valmistava yritys. Sen johtaja John Glaser on määritellyt ammattinsa “whiskymakeriksi”, joka on keksitty sana kuvaamaan viskinvalmistajaa, joka on erikoistunut tunnetuilta tislaamoilta ostettujen viskien sekoittamiseen. Tämä pieni käsityöläisyritys erottuu muista sekoittajista tarjoamalla vain neljää tai viittä täysin jäljitettävää blended-viskiä, joilla on ainutlaatuiset ja yllättävät ominaisuudet. Erinomainen esimerkki heidän menetelmistään on Compass Box Hedonism. Se on sekoitus kahdeksasta viiteentoista eri viljaviskistä, joista suurin osa on yli kaksikymmentä vuotta vanhoja. Hedonism valittiin maailman parhaaksi viljaviiniksi World Whisky Awards 2008 -kilpailussa. John Glaser, joka oli aiemmin Johnnie Walkerin kansainvälisen markkinoinnin johtaja, on itse ollut neljä kertaa Whisky-lehden vuoden innovaattori.
> Kaikki Compass Box -tuotteet
