MAISTELUHUOMAUTUKSET
Tuoksu: Pehmeä ja syvä. Aprikoosin aromit kehittyvät ja muuttuvat hedelmäsalaatiksi. Hetken kuluttua puu nousee esiin. Vesi auttaa vapauttamaan kypsät hedelmät.
Maku: Vanilja, hedelmät, inkivääri. Kaneli tuo hienovaraisen kuivakkuuden.
Jälkimaku: Melko pitkä, mausteinen.
BRÄNDI
Glen Scotia on yksi kolmesta vielä toiminnassa olevasta viskitislaamosta Campbeltownin kaupungissa. Aikanaan yli 30 tislaamoa jakoi pienen kaupungin. Se on myös alue, joka on kärsinyt eniten viskimarkkinoiden nousuista ja laskuista viime vuosisadan aikana. Glen Scotia on suhteellisen pieni tislaamo, joka tuottaa 750 000 litraa vuodessa. Tislaamo saa vetensä Crosshillistä, Campbeltownin lähellä sijaitsevasta järvestä. Tislaamo hankkii mallast Greencore Maltingsilta, joka sijaitsee Lounais-Skotlannissa. Mallast on hieman turpeinen, mikä antaa viskille samanlaisen maun kuin sen naapurissa Campbeltownissa sijaitsevalla Springbankilla. Glen Scotia käyttää amerikkalaisia tammitynnyreitä single malt -viskinsä kypsyttämiseen ja sillä on paikan päällä varasto, johon mahtuu jopa 7500 tynnyriä. Glen Scotia perustettiin vuonna 1832 Stewartin dekaanin ja pormestari John Galbraithin toimesta. Perustamisestaan lähtien tislaamo on vaihtanut omistajaa kymmenen kertaa. Glen Scotia sijaitsee Campbeltownin pohjoisosassa. Se suljetaan kahdesti, erityisesti Duncan Mac Callumin johdolla vuonna 1928. Petokseen sekaantunut Mac Callum teki itsemurhan hukuttautumalla Campbell Lochissa vuonna 1930. Paikallisten uskomusten mukaan hänen haamunsa kummittelee edelleen tislaamossa. Hiram Walker omisti tislaamon hyvin lyhyen ajan, alle vuoden, ja myi sen sitten A. Gillies and Co:lle. Jälkimmäinen yritys sulautui Amalgamated Distillers Products -yhtiöön vuonna 1970. Glen Scotia suljettiin jälleen vuonna 1984, mutta avattiin uudelleen vuonna 1989, kun sen emoyhtiö ostettiin Gibson Internationalin toimesta. Tuotanto lopetettiin jälleen vuonna 1994, kun Loch Lomond Distillery osti tislaamon tytäryhtiönsä Glen Catrine Bondedin kautta. Vaikka 12-vuotias versio oli saatavilla 90-luvun lopulla, Glen Scotia pullotettiin pääasiassa itsenäisten toimijoiden toimesta single maltina. Nykyään Loch Lomond Groupin johdolla tätä viskiä on saatavilla versioina, jotka vaihtelevat turpeettomista turpeisiin. Vuodesta 2012 lähtien sitä on ollut saatavilla Glen Scotia 15 vuotta, Glen Scotia 18 vuotta ja 25 vuotta, joista toiset ovat värikkäitä ja koristeltu omaperäisesti, toiset taas kitschillä. Löydät myös versiot Victoriana, Double Cask, Heavily Peated, Single Cask…. Iain McAlister johtaa Glen Scotia -tislaamoa ja varmistaa tislaamossa valmistettujen juomien laadun.
> Kaikki Glen Scotia -tuotteet
