SINGLE POT STILL -VALIKOIMA
Ainutlaatuiset irlantilaiset viskit, joiden maku on peräisin perinteisestä valmistusmenetelmästä, jota käytetään edelleen. Single Pot Still -valikoima valmistetaan yhtä suurista osuuksista mallasohraa ja mallasohraa, jotka tislataan kolme kertaa perinteisissä kuparipannuissa. Midelton Distilleryn valmistamat alkoholijuomat ovat erittäin kermaisia ja pehmeitä. Valikoiman tuotteet ilahduttavat irlantilaisen viskin ystäviä.
MAISTELUHUOMAUTUKSET
Tuoksu: Ensimmäisenä tuoksussa tuntuvat punaiset omenat ja mehevät mustat marjat, joita täydentävät kukkaiset, makeat ja puiset vivahteet. Hitaasti esiin nousevat neilikka, kevyt muskotti ja hienovaraiset mantelin vivahteet, jotka täydentävät hedelmäisiä aromeja.
Maku: Mehevä ja makea, runsaasti punaisia marjoja, karamellisoitua omenaa ja rusinoita. Viiniin maustuneet tynnyrit ja tammi antavat edelleen herkkiä tanniineja, jotka toimivat yhdessä tislaamon mausteiden ja hedelmien kanssa, kun taas makeus lisää muita monimutkaisia makuja, jotka tasapainottavat tätä ihanan kiehtovaa viskiä.
Jälkimaku: Pitkä, jossa tammen maku häviää hitaasti ja jättää tilaa viinin makeudelle ja tislaamon mausteille.
TISLAAMO
Murphy-veljekset perustivat vuonna 1825 Corkiin tislaamon, josta tuli maan tunnetuin. Tislaamo tuottaa Midleton-tuotemerkin valikoimaa, ja vuonna 1966 yritys liittyi John Powersin ja John Jamesonin kanssa Irish Distillers -konserniksi. Midletonissa rakennettiin uusi tislaamo kaikkien tuotemerkkien tuotantoa varten. Uuden tislaamon kapasiteetti on nyt 60 miljoonaa litraa, mikä on seurausta vuonna 2013 toteutetusta suuresta laajennushankkeesta. Se on Irlannin suurin irlantilaista viskiä tuottava tislaamo. Entisessä tislaamossa toimii nyt viskimuseo, Jameson Experience. Midleton tuottaa Jameson-, Powers- ja Midleton-tuotemerkkejä, mutta myös Redbreast-, Green Spot- ja Yellow Spot-, Paddy- ja vuoteen 2010 asti Tullamore Dew -tuotemerkkejä. Viime aikoina on tehty suuria taloudellisia panostuksia, jotta erityisesti käymistankkien ja tislauslaitteiden määrää on voitu lisätä entisestään. Nykyään tuotanto on yhteensä noin 65 000 000 litraa puhdasta alkoholia vuodessa. Tämä on mahdollista 48 käymistankin, 7 pot still -tislauslaitteen ja 11 kolonnin ansiosta. Vuonna 1988 Pernod-Ricard-konserni osti tehtaan.
> Kaikki irlantilaiset viskit
