MAISTELUHUOMAUTUS
Väri: Voimakas keltainen.
Tuoksu: Turve ja jodi leviävät jalkoihin asti kuivattujen hedelmien kanssa – makeiden rusinoiden vivahteita.
Maku: Vanilja, rommi ja rusina, rikas savu, hasselpähkinä.
Jälkimaku: Pitkä, kaakao, voimakas savu ja turve.
BRÄNDI
Lagavulin, gaeliksi La-ga-voolin, tarkoittaa “mylly laaksossa”. Tislaamo sijaitsee Islayn eteläosassa, mukavasti Ardbegin ja Laphroaigin välissä. Lagavulin aloitti laillisen tislaustoiminnan samana vuonna kuin Bowmore, vuonna 1816, vaikka asiakirjojen mukaan viskiä on tislaettu laittomasti jo vuodesta 1742 lähtien. Tuloksena on single malt, joka on tunnistettavissa Islaylle tyypillisestä turpeisesta, suolaisesta ja savuisesta profiilistaan. Ensimmäisen lisenssin hankki eräs John Johnston. Alun perin paikalla toimi kaksi tislaamoa, joista ensimmäinen perustettiin vuonna 1816 nimellä “Kildalton” ja toinen vuonna 1817 nimellä Lagavulin. Samalla paikalla oli myös muita pieniä tislaamoita, Malt Mill Distillery ja Ardmore Distillery. Vuonna 1862 tislaamon osti John Logan Mackie. Hän oli sekoittaja ja Peter Mackien setä, joka loi kuuluisan White Horse -sekoituksen vuonna 1890. Vuonna 1908 Mackie hävisi oikeudenkäynnin, jonka seurauksena hän menetti oikeuden käyttää Laphroaigin viskiä. Tämän riidan seurauksena syntyi yksi viskin legendoista. Mackie halusi tuottaa omaa “Laphroaigia”, joten hän asensi tehtaalleen uudet tislauslaitteet ja palkkasi jopa Laphroaigin entisiä työntekijöitä. Hän nimesi uuden viskin Malt Milliksi, kuuluisaksi Malt Milliksi, josta Ken Loach sai inspiraation elokuvassaan The Angels’ Share. Tätä uutta viskiä tuotettiin hyvin pieniä määriä vuoteen 1962 asti, mutta Mackie ei koskaan onnistunut jäljittelemään Laphroaigia. Malt Mill sulautui Lagavulin-tuotantoon ja katosi. Paikka, jossa tätä kuuluisaa viskiä, jota kukaan ei ole koskaan maistanut, tislattiin, on edelleen olemassa, ja se toimii nykyisen tislaamon vierailukeskuksena. Lagavulin sulki mallasvarastonsa vuonna 1974 ja koki 1980-luvun iskun, jolloin sen varastot pienenivät. Nykyään tislaamo toimii jatkuvasti voidakseen tuottaa kuuluisaa 16-vuotiasta viskiä, joka liittyi Classic Malts -sarjaan vuonna 1989. 12-vuotiasta viskiä tuotetaan rajoitetusti, mutta myös Distillers Edition -versiota, joka on tarkoitettu kokeneille ystäville sen monimutkaisten ja erityisten aromien vuoksi. Juhliakseen 200-vuotista olemassaoloaan tislaamo tuottaa 8-vuotiasta viskiä, jonka luonne eroaa täysin muusta valikoimasta. Vuodesta 1997 lähtien se on ollut Diageo-konsernin omistuksessa.
> Kaikki Lagavulin-tuotteet
