MAISTAMISMUISTIO
Väri: Vanha kulta, oransseja heijastuksia.
Tuoksu: Elegantti, täyteläinen. Tuoksussa vuorottelevat salvia, mirabelli ja venäläinen nahka. Hienostuneen puumainen ja mausteinen (kumina), kehittyy kukkaiseksi (syreeni, laventeli).
Maku: Elävä, pirteä. Keskiosa on pehmeä (laventelihunaja, mantelimaito), tuhkaisa, kasvismaisen (mallasohra) ja ripaus suolaa. Vaahtokarkin ja violetin vivahteita.
Jälkimaku: Pehmeä, hellä. Kevyt savuisuus seuraa vastaleikattua ruohoa. Anisinen, kaunis värisävy vaihtelee keltaisesta vihreään.
PALKINNOT
Kultamitali (2015, 2008)Hopeamitali (2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009) Paras japanilainen sekoitus ilman ikämerkintää (2015, 2013)
BRÄNDI
Nikan historia alkaa japanilaisen viskin historian avainhahmosta: Masataka Taketsurusta. Masataka syntyi sake-panimon perheeseen ja aloitti työnsä Settsu Shuzossa, Osakan lähellä sijaitsevassa alkoholijuomayhtiössä. Vuonna 1918 hänet lähetettiin Isoon-Britanniaan oppimaan skotlantilaisen viskiteollisuuden saloja. Hän ilmoittautui orgaanisen kemian kurssille Glasgow’n yliopistoon ja suoritti työharjoittelun kolmessa tislaamossa: Longmornissa, Hazelburnissa ja Bo’nessissa. Skotlannissa Masataka tapasi tulevan vaimonsa Ritan. He menivät naimisiin vuonna 1920 ja palasivat samana vuonna Japaniin. Valitettavasti taloudelliset ongelmat pakottivat Settsu Shuzon luopumaan viskinvalmistussuunnitelmistaan, joten Masataka lähti töihin Suntorylle (tuolloin tunnettu nimellä Kotobukiya). Suntorylla hän perusti Yamazaki-tislaamon, joka avattiin vuonna 1923. Lopulta hän perusti oman yrityksen DaiNIpponKAju ja avasi Yoichi-tislaamon vuonna 1934. Vasta vuonna 1952 yritys muutti nimensä The Nikka Whiskey Distillery Companyksi, jossa “Nikka” on lyhennys nimestä DaiNIpponKAju. Vuonna 1969 yritys perusti toisen tislaamon, Miyagikyon, Honshun saarelle. Useissa paikoissa tislaamot Nikka-viskit hyödyntävät selvästi ympäröivän luonnon antimia, ja kostean ilmaston ansiosta syntyy rikas ja monipuolinen japanilainen viski. Nikka tarjoaa menestyneitä single malteja, pure malteja, blendejä ja viljaviskejä. Lisätietoja
> Kaikki Nikka-tuotteet
