MAISTAMISMUISTIO
Väri: Kulta.
Tuoksu: Rikas mustahedelmien, luumujen, taatelien ja viikunoiden tuoksu, jossa on lakritsia, marsipaania, paahdettua tammea ja mausteita.
Maku: Maussa tasapainoinen mausteisuus ja rikas sherry-jälkimaku.
Jälkimaku: Pehmeä, sherryn vivahteita.
BRÄNDI
Redbreast on edelleen irlantilaisen single pot still -viskin edelläkävijä. Mallas- ja mallasvapaasta ohrasta valmistetut tämän tuotemerkin viskit ovat kiehtovan monimutkaisia. Tislaus tapahtuu kolmessa eri tislausastioissa, minkä jälkeen viski kypsytetään vanhoissa sherry- ja bourbon-tynnyreissä. Nykyään Redbreast valmistetaan Midletonin tislaamossa Corkin kreivikunnassa (muiden suurten viskimerkkien, kuten Powers, Green Spot ja Jameson, rinnalla). Redbreast edustaa irlantilaisen viskin parhaita puolia. Lisätietoja
TISLAAMO
Murphy-veljekset perustivat vuonna 1825 Corkiin tislaamon, josta tuli maan tunnetuin. Tislaamo valmistaa Midleton-tuotemerkin tuotteita, ja vuonna 1966 yritys liittyi John Powersin ja John Jamesonin kanssa Irish Distillers -konserniksi. Midletonissa rakennettiin uusi tislaamo kaikkien tuotemerkkien tuotantoa varten. Uuden tislaamon kapasiteetti on nyt 60 miljoonaa litraa, mikä on seurausta vuonna 2013 toteutetusta suuresta laajennushankkeesta. Se on Irlannin suurin irlantilaista viskiä tuottava tislaamo. Entisessä tislaamossa toimii nyt viskimuseo, Jameson Experience. Midleton tuottaa Jameson-, Powers- ja Midleton-tuotemerkkejä, mutta myös Redbreast-, Green Spot- ja Yellow Spot-, Paddy- ja vuoteen 2010 asti Tullamore Dew -tuotemerkkejä. Viime aikoina on tehty suuria taloudellisia panostuksia, jotta erityisesti käymistankkien ja tislauslaitteiden määrää on voitu lisätä entisestään. Nykyään tuotanto on yhteensä noin 65 000 000 litraa puhdasta alkoholia vuodessa. Tämä on mahdollista 48 käymistankin, 7 pot still -tislauslaitteen ja 11 kolonnin ansiosta. Vuonna 1988 Pernod-Ricard-konserni osti tehtaan.
> Kaikki Redbreast-tuotteet
