MAISTELUHUOMAUTUS
Tuoksu: Tuoreet, mehukkaat omenan ja valkoisen viinirypäleen aromit yhdistyvät herkullisesti maanläheiseen ja mineraaliseen turpeen aromiin.
Maku: Pähkinäinen mallas sopii hyvin yhteen pehmeän savun kanssa, ja myöhemmin mukaan liittyvät pippurinen tammi ja karamellisoitu hedelmä.
Jälkimaku: Jälkimakuun jäävät pehmeät vivahteet keksistä ja inkivääristä.
BRÄNDI
Vuonna 1821 William Smith perusti tislaamon Thurson laitamille ja nimesi sen Wolfburniksi sen lähteenä olevan puron mukaan, sillä “burn” on skotlantilainen sana purolle tai pienelle joelle. William Smith investoi paljon Wolfburniin, ja siitä tuli merkittävä mallasviskin tuottaja. Vuodesta 2013 lähtien Wolfburn on kirjoittanut uutta historiaa yhdelle 1800-luvun ikonisimmista tislaamoista. Tislaamo käyttää sekä turpeetonta että turpeista mallasta, ja Wolfburnin tislaamon tislauslaitteet valmistavat nykyään Wolfburn-viskin uusimman version puhtaalta pöydältä.
