MAISTELUHUOMAUTUKSET
Tuoksu: Niitetty heinä, mustapippuri, punainen paprika, muskottipähkinä, neilikkaöljy ja vihreä tee.
Maku: Hunajaa ja mausteita. Tuoreen kahvin, kermaisen maitosuklaan, punaisen omenan ja paahdetun tammen makuja.
Jälkimaku: Hienostunut ja monimutkainen. Koko ajan pehmeä, sekoitus punaisia viinirypäleitä ja kuivaa ohraa.
PALKINNOT
Kultamitali Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013
BRÄNDI
Single pot still -tuotesarja valmistetaan yhtä suurista osuuksista mallasohraa ja mallasohrattomia jyviä, jotka tislataan kolme kertaa perinteisissä kuparipannuissa. Midelton Distilleryn valmistamat alkoholijuomat ovat erittäin kermaisia ja pehmeitä. Sarjan tuotteet ilahduttavat irlantilaisen viskin ystäviä. Yellow Spot on 12 vuotta vanha irlantilainen single pot still -viski, joka on kypsynyt bourbon-, sherry- ja Malaga-tynnyreissä. Sen nimi tulee sen luojien entisestä tavasta maalata tynnyrit tunnistamista varten. Tämä tuotemerkki hylättiin 1960-luvulla, mutta Irish Distillers Limited -konserni (Pernod Ricard) elvytti sen modernissa historiassaan. Yellow Spot on peräisin Midletonin tislaamosta, jossa tuotantotapa on sama kuin alkuperäisessä.
TISLAAMO
Murphy-veljekset perustivat vuonna 1825 Corkiin tislaamon, josta tuli maan tunnetuin. Tislaamo valmistaa Midleton-tuotemerkin tuotteita, ja vuonna 1966 yritys liittyi John Powersin ja John Jamesonin kanssa Irish Distillers -konserniksi. Midletonissa rakennettiin uusi tislaamo kaikkien tuotemerkkien tuotantoa varten. Uuden tislaamon kapasiteetti on nyt 60 miljoonaa litraa, mikä on seurausta vuonna 2013 toteutetusta suuresta laajennushankkeesta. Se on Irlannin suurin irlantilaista viskiä tuottava tislaamo. Entisessä tislaamossa toimii nykyään viskimuseo, Jameson Experience. Midleton tuottaa Jameson-, Powers- ja Midleton-tuotemerkkejä, mutta myös Redbreast-, Green Spot- ja Yellow Spot-, Paddy- ja vuoteen 2010 asti Tullamore Dew -tuotemerkkejä. Viime aikoina on tehty suuria taloudellisia panostuksia, jotta erityisesti käymistankkien ja tislauslaitteiden määrää on voitu lisätä entisestään. Nykyään tuotanto on yhteensä noin 65 000 000 litraa puhdasta alkoholia vuodessa. Tämä on mahdollista 48 käymistankin, 7 pot still -tislauslaitteen ja 11 kolonnin ansiosta. Vuonna 1988 Pernod-Ricard-konserni osti tehtaan.
> Kaikki irlantilaiset viskit
