Saarien viski

Skotlannin mantereella sijaitsevien tislaamojen lisäksi Highlands-alueeseen on tapana lukea myös saarilla tuotetut viskit, lukuun ottamatta Islay-saarta, joka muodostaa oman alueensa. Näillä saarilla tuotetut viskit ovat merituulen vaikutuksen alaisia ja niillä on yleensä jodinen, kasvi- ja puumainen luonne. Jura-saarella, Skotlannin länsipuolella, mantereen ja Islay-saaren välissä, on oma samanniminen tislaamo. Hieman pohjoisempana sijaitsee Mullin saari ja sen Tobermory-tislaamo, joka tuottaa kahta single malt -viskiä, joista toinen on Tobermory ja toinen, turpeisempi Ledaig. Kintyren niemimaan eteläpuolella sijaitsee Arranin saari, jossa valmistetaan nuorta ja lupaavaa Arran-viskiä. Skye-saari, joka on kuuluisan Talisker-viskin kotipaikka, sijaitsee Kintyren niemimaan eteläosassa. Lopuksi, Skotlannin pohjoisosassa, Orkney Islandin villissä ja voimakkaiden merituulien pyyhkimissä maastoissa, on perustettu kaksi tislaamoa, Scapa ja Highland Park.
> Kaikki skotlantilaiset viskit